愛犬スバルの事・趣味の事・あと・・・・。


by ureiko3
カレンダー
S M T W T F S
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30

マドレーヌ作り

今日は、マドレーヌを、作りました。
e0115541_2091446.jpg

材料
小麦粉・・・80g
ベーキングパウダー・・・小さじ1/2
卵・・・2個(120g)
砂糖・・・70g
バター・・・60g
作り方
1、小麦粉とベーキングパウダーを合わせてふるっておく。
2、ボールに、卵を割りいれ、砂糖を加えて、泡立てる。
 (最初は、ボールの外側をお湯で、温めながらホイップし、ボールが温まったらお湯をはずし、さらにもったりするくらいまで泡立てる)
3、2の中に1のふるった小麦粉を加え、木しゃもじで、さっくり混ぜる。
4、小さな容器に、バターを入れ、器の外をお湯で温めて、バターを溶かし、いくらか、熱いうちに、3に回すように、手早く混ぜ込む。(ここは、手早くしないと、生地が沈み、焼き上がりが、堅くなりやすい)
5、用意した、マドレーヌ型に、4のタネを8分目ぐらいに流し入れ、170度の天火で、15分くらい焼く。
e0115541_20293572.jpg

焼けました。
某100円ショップで、キティちゃん型を見つけました。
[PR]
by ureiko3 | 2007-03-03 20:31 | その他